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Crisis en la industria alimenticia: alertan sobre cierres de pymes y pérdida de empleos en Mendoza

Por Verónica Iglesias

17 de septiembre de 2025
Ricardo Bertero advirtió sobre la crítica situación de la industria alimenticia.
Ricardo Bertero advirtió sobre la crítica situación de la industria alimenticia.

El secretario general del Sindicato de Trabajadores de Industrias de la Alimentación y de la CGT San Rafael, Ricardo Daniel Bertero, advirtió sobre la grave situación que atraviesa el sector agroindustrial del sur mendocino. Según el dirigente, las políticas de ajuste y apertura indiscriminada de importaciones están golpeando con fuerza a los trabajadores y a las pequeñas y medianas empresas (pymes).

“Ya son más de 15.200 pymes las que cerraron en todo el país, dejando a 135.000 trabajadores sin empleo o precarizados. El gobierno nacional está perdido y la industria en Mendoza está agonizando”, señaló Bertero en diálogo con LV18.

El impacto en la agroindustria de San Rafael

La crisis se refleja en cierres de empresas históricas. Uno de los casos más recientes fue el de Didier SRL, una conservera familiar con más de 50 años de trayectoria ubicada en calle Lisandro de la Torre. La firma empleaba a decenas de trabajadores que quedaron en la incertidumbre.

El sindicato también manifestó su preocupación por el futuro de Ecogénesis, cuyo dueño aseguró que ya no puede competir con los precios de los productos importados. Mientras producir pasta de tomate en Mendoza cuesta entre 1.200 y 1.300 dólares, en el mercado internacional el mismo producto llega a 880 dólares.

“Las empresas no pueden sostenerse porque importar es más barato que producir. Y una empresa no nace para hacer beneficencia”, expresó Bertero.

Debido a la crisis en el sector, la empresa Didier SRL cierra tras más de 50 años de actividad.

El empleo en caída y los números que preocupan

El dirigente recordó que años atrás las conserveras empleaban entre 500 y 520 trabajadores temporarios durante seis o siete meses. Hoy esa cifra se redujo a apenas 120 o 125, con temporadas laborales de apenas 25 a 45 días.

Un ejemplo del descalabro es el aumento de los costos energéticos: una conservera de San Rafael que pagaba 7 millones de pesos por energía, este año afrontó facturas de hasta 68 millones.

“Vemos día a día más complicaciones. Los empresarios nos dicen que están endeudados y que no pueden sostener los pagos. En muchos casos ni siquiera fueron a buscar el tomate producido por los agricultores, que terminaron regalando su cosecha”, relató.

Futuro incierto y crítica a la política provincial

Bertero también cuestionó la falta de inversión en servicios básicos como gas y electricidad, lo que ha frenado la instalación de nuevas industrias en los últimos 15 años. Además, alertó por el cierre de una empresa de hojalatería que abastecía a la mayoría de las conserveras, lo que debilita aún más la cadena productiva.

“El panorama es desolador. Las empresas están bajando las persianas y los trabajadores no tienen posibilidades de reubicarse en San Rafael. Mientras tanto, el gobernador está más preocupado por la minería que por la producción y las industrias que hicieron grande a Mendoza”, concluyó.

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