La Escuela Primaria 1-076 “Pedro Molina”, ubicada en el paraje Rincón del Atuel, en Rama Caída, fue seleccionada entre las 12 instituciones de toda Mendoza que participarán en el certamen provincial “Soñar en Grande: Viaje de Estudios 2026”.
La escuela presentó el proyecto “De la Finca a la Mesa”, una iniciativa que combina creatividad, conciencia ambiental y aprovechamiento de los recursos locales. La propuesta surgió al observar una problemática frecuente en las zonas rurales: la cantidad de frutas que se desperdician porque no llegan a comercializarse o consumirse.
Para conocer más sobre la iniciativa, la directora Rosana Herrera y los alumnos Eunice Bertie, Paula Gómez y Fermín Salomón dialogaron con LV18.
De la finca a la mesa: una solución al desperdicio de frutas
Herrera explicó que el proyecto nació a partir de una investigación realizada por los estudiantes, quienes debían identificar una problemática de su comunidad y pensar una posible solución.
“Los chicos están participando de un proyecto en el que había que presentar una BP. Se hace una investigación a través de una pregunta, donde se identifica un problema, alguna situación para solucionar de la comunidad. Observando, y con la guía de su docente, vieron la necesidad que había frente a la fruta que se desperdiciaba en las fincas”, contó la directora.
Deshidratadores caseros y materiales reciclables
Como parte de la propuesta, los alumnos desarrollaron deshidratadores caseros utilizando materiales reciclables. Una de las estudiantes destacó la satisfacción de encontrar una alternativa para aprovechar los alimentos que antes se descartaban.
“La idea surgió de nosotros y se siente muy bien, porque está muy bueno saber que estamos reutilizando o dándole valor a esa fruta que antes se desperdiciaba”, expresó.
Las alumnas también contaron que tomaron como referencia una visita al INTA, donde conocieron el proceso de deshidratación. A partir de esa experiencia, adaptaron la idea para realizar sus propios dispositivos sin utilizar máquinas.
“Sacamos la idea de los deshidratadores del INTA, nada más que nosotros no usamos máquinas, sino que los hicimos caseros. Agarramos esa fruta, la pusimos a secar por cuatro o cinco días y, cuando ya vimos que estaba seca, la sacamos y empezamos a hacer barritas de cereal”, explicaron.
El único proyecto seleccionado de San Rafael
Los alumnos de séptimo grado participan ahora del certamen provincial “Soñar en Grande”, cuyo premio es un viaje de egresados a Mar del Plata.
La directora destacó la cantidad de propuestas presentadas y el alcance de la selección: “Se presentaron 700 proyectos en toda la provincia y quedaron seleccionados 12. Entre esos, el nuestro, que es el único de San Rafael”, señaló Rosana Herrera.
