Cada 26 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Torta, una fecha dedicada a esta preparación universal que conquistó varias generaciones. En Argentina, la torta es más que un postre; es un símbolo de reuniones, herencias familiares y creatividad en la cocina.
Conocida también como tarta o pastel según la región, es una de las preparaciones más emblemáticas y versátiles del mundo. Desde las recetas de la abuela hasta las versiones que aprendimos de vecinos o amigos, cada torta cuenta con un toque especial que la hace única.
La receta de mamá, la heredada del cuaderno de la abuela, la torta de la tía que nunca falta en las reuniones familiares, la que nos pasó la vecina o que probamos en alguna ocasión y nos gustó tanto que sin dudarlo pedimos la receta ….todas y cada una de ellas llevan un toque único y especial.
A los amantes de las meriendas, siempre nos gusta algo dulce para acompañar en familia o con amigos el mate, el té o con un rico y espumoso café con leche. Recetas de tortas, las hay de todos los gustos y variedades.
Entre la infinidad de recetas y combinaciones, encontramos las tortas con un toque frutal. El cuál le aporta un sabor dulzón más intenso y una muy buena humedad. Entre las preferidas no faltan la torta invertida, la torta de manzana , la torta de banana y la torta marmolada, donde se combinan a la perfección los colores y sabores. La torta de zanahoria o carrot cake que sin duda se ha convertido en la preferida de muchos ¡Incluida yo!
Las cítricos tampoco pueden faltar en esta lista de favoritos! La torta de limón , la torta de naranja y la torta de mandarina siempre son un éxito asegurado. Todo ese aroma, sabor y color las hace totalmente irresistibles.
Y como bien decíamos al comenzar este blog, los argentinos amamos las tortas y es por eso que tampoco faltan en los acontecimientos especiales las presentaciones más elaboradas como la torta decorada con diferentes temáticas. Y para los extra golosos la torta brownie, la torta helada o la torta mousse son un postre ideal.
