El vino dejó de ser solamente una bebida para convertirse en una experiencia. En San Rafael, el enoturismo gana protagonismo con propuestas que combinan degustaciones, historia, gastronomía y encuentros personalizados en bodegas locales.
Así lo explicó Maxi Goulú, enólogo y propietario de Epsilon Cru, durante una entrevista en LV18, donde destacó el crecimiento de esta actividad y el trabajo conjunto de la Mesa de Enoturismo de la Cámara de Comercio, Industria y Agropecuaria.
“Este año la parte del turismo se ha activado un montón con el enoturismo, las bodegas están muy activas”, señaló Goulú.
Degustaciones gratuitas y una puerta de entrada al mundo del vino
Como parte de esta iniciativa, bodegas sanrafaelinas realizan degustaciones gratuitas en la Dirección de Turismo durante distintas temporadas del año, buscando acercar al visitante a sus propuestas.
“Es una forma de acercar al turista a la bodega, pero también darle el espacio a las bodegas para mostrarse y tener un contacto más directo”, explicó el enólogo.
Maxi Goulú, enólogo y propietario de Epsilon Cru, destacó el crecimiento del enoturismo en San Rafael.
Las bodegas boutique ganan espacio con experiencias más personales
Goulú explicó que una de las tendencias que crece es la de las bodegas boutique, donde la producción limitada permite una relación más cercana con quienes llegan a conocerlas.
“No estamos enfocados en una producción masiva, sino en partidas más limitadas, más personalizadas”, afirmó.
En Epsilon Cru, ubicada en Las Paredes, los visitantes pueden disfrutar degustaciones y propuestas especiales vinculadas al vino y al arte.
San Rafael busca consolidarse como destino de vino y experiencias
Desde el sector turístico remarcan que muchos visitantes llegan sorprendidos por la variedad de actividades que ofrece el departamento.
“Llegan tres o cuatro días y dicen: ‘acá era para venirme’”, comentó Goulú al referirse al impacto que genera el destino.
Con la cercanía de Las Leñas, los paisajes y una creciente oferta vitivinícola, San Rafael intenta fortalecer una identidad propia dentro del mapa del turismo del vino argentino.
