La caída en ventas de frutas y verduras encendió una fuerte alarma en Mendoza luego de que referentes del sector advirtieran un desplome del consumo que ya supera el 40% interanual. Desde la Unión Frutihortícola Argentina Región Cuyo señalaron que la crisis afecta tanto a productores como a comerciantes y aseguraron que el escenario actual recuerda a la antesala de la crisis de 2001.
El titular de la entidad, Omar Carrasco, sostuvo en diálogo con LV18 que la caída en ventas de frutas y verduras supera el 40% respecto al año pasado y que en algunos productos el descenso es todavía mayor.
“Si comparamos mayo con el mismo mes del año pasado, estamos hablando de una caída de entre el 40 y el 45%”, afirmó.
Según explicó, el panorama es cada vez más complejo debido a la combinación de bajos niveles de consumo, aumento de costos de producción y fenómenos climáticos que afectan la oferta local.
Productores advierten que los gastos superan las ganancias
Carrasco remarcó que muchos trabajadores del sector ya no logran sostener la actividad porque los costos operativos crecieron por encima de las ganancias obtenidas por las ventas.
“La situación está muy difícil para continuar porque los gastos superan lo que es la ganancia”, señaló.
A esto se suman las heladas registradas en las últimas semanas y la amenaza de nuevos episodios de viento Zonda, factores que podrían reducir aún más la producción disponible en la provincia.
Desde los mercados y centros de abastecimiento aseguran que la preocupación es generalizada y que cada vez son más los comerciantes que advierten sobre un escenario crítico para sostener la actividad.
Crece la preocupación por la baja del consumo
Uno de los puntos más alarmantes que expuso Carrasco tiene relación con la caída del poder adquisitivo y el impacto social de la crisis.
“El consumidor está muy corto de efectivo. Billete no se ve”, expresó.
Además, indicó que en los mercados volvió a observarse una situación que hacía años no era habitual: personas buscando alimentos descartados entre los residuos de frutas y verduras.
“Hay mucha gente bien vestida revolviendo en la basura buscando comida”, afirmó.
El dirigente aclaró que no se trata únicamente de personas en situación de calle, sino también de familias que anteriormente no atravesaban este tipo de necesidades y que hoy no pueden acceder a alimentos básicos.
Comparan la situación actual con la crisis de 2001
Durante la entrevista radial, Carrasco aseguró que el escenario que atraviesa actualmente el sector frutihortícola es comparable con el período previo a la crisis económica y social de 2001.
Consultado sobre qué otro momento histórico recuerda por una caída semejante en las ventas, respondió sin dudar: “Año 2000, previo a 2001”.
La declaración generó fuerte impacto debido a la experiencia del dirigente, quien lleva más de cinco décadas trabajando en el rubro frutihortícola de la región.
Buscan regular la producción para evitar sobreoferta
Frente al complejo panorama, desde la Unión Frutihortícola trabajan junto al Gobierno de Mendoza en un proyecto de registro de matriz productiva.
La iniciativa apunta a reunir información sobre consumo interno y exportaciones para ordenar la producción y evitar sobreofertas que terminan perjudicando a los productores.
Carrasco explicó que actualmente muchos productores siembran masivamente aquellos cultivos que tuvieron buenos precios una temporada antes, lo que luego genera exceso de producción y derrumbe de valores.
“Hay que lograr un equilibrio entre producción y consumo”, sostuvo.
La propuesta contempla la posibilidad de establecer cupos de producción para determinados cultivos con el objetivo de estabilizar el mercado y reducir pérdidas económicas.
Dificultades para acceder a créditos
El dirigente también cuestionó las dificultades que enfrentan pequeños y medianos productores para acceder a líneas de financiamiento.
Si bien reconoció que existen créditos con tasas relativamente accesibles desde el Fondo para la Transformación y el Desarrollo, explicó que muchos trabajadores del sector no pueden cumplir con todos los requisitos exigidos.
“Para acceder a un crédito hay que tener impuestos y papeles al día, y muchos productores no llegan a eso por la situación económica”, indicó.
Más sobre la caída en ventas de frutas y verduras
https://lv18.com.ar/supermercados-y-mayoristas-caida-consumo-2026/
