San Rafael fue sede de la primera Jornada Técnica de Frutos Secos, realizada en el Centro Integrador Universitario, con la participación de productores y representantes vinculados a una actividad que continúa creciendo y que ofrece nuevas posibilidades para el desarrollo regional.
La iniciativa fue organizada de manera conjunta por la Municipalidad de San Rafael, el INTA, productores locales y la Asociación de Frutos Secos de Mendoza. El encuentro tuvo como propósito brindar capacitación, promover el intercambio de experiencias y analizar alternativas productivas que puedan desarrollarse en la región.
Durante la jornada se abordaron diferentes aspectos relacionados con el sector, como las posibilidades de cultivo, los costos de producción, la comercialización, la factibilidad técnica y las experiencias de quienes ya trabajan con frutos secos.
La propuesta busca contribuir a la diversificación del Oasis Sur, incorporando producciones complementarias a las actividades tradicionales y generando nuevas oportunidades económicas y productivas.
Durante la apertura, el intendente Omar Félix destacó la importancia de la articulación entre el sector público y privado.
“Estamos vinculando a la producción y al trabajo entre el sector público y privado. Este proceso le da una nueva posibilidad a la producción local, una oportunidad más de tiempo de comercialización y de acceder a más mercados. Espero que haya muy buenos resultados y poder seguir trabajando en pos de desarrollar la producción local”, señaló.
Una alternativa para diversificar la producción
La titular del INTA Rama Caída, Paula Diez, explicó que la jornada fue pensada como una herramienta para analizar opciones de diversificación para el Oasis Sur, complementarias a las actividades tradicionales y con posibilidades de ser viables y sustentables.
“Cuando INTA, Municipio, productores y empresas trabajan con objetivos comunes, se logran mejores resultados y mayor impacto”, afirmó.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Frutos Secos de Mendoza, Sebastián Lafalla, remarcó que este tipo de cultivos representa una posibilidad para ampliar la matriz productiva agrícola de la provincia.
“Estamos produciendo alimentos cuya demanda en el mundo sigue creciendo y San Rafael es un oasis productivo muy importante para ese desarrollo”, sostuvo.
